« Comme le tigre, l’ours, la baleine, d’autres grands animaux, le saumon tient une place particulière dans notre imaginaire. Il a fait rêver des milliers de générations, nourri les chasseurs-cueilleurs de la préhistoire, émerveillé les Romains, qui l’ont baptisé « Salar », le sauteur. Il a inspiré l’art du Néolithique et celui des bâtisseurs de cathédrales. Il a sauvé les hommes de la famine, comme sur la Cure, un affluent de la Seine dans le département de la Nièvre. Il a enrichi les moines de l’abbaye de Sordes, sur le Gave d’Oloron, nourri l’inspiration des gastronomes, été baptisé le « Roi des Poissons » par l’écrivain Anglais Isaac Walton au XVIIème siècle. Une importante pêcherie fonctionnait encore à Charenton, à la confluence de la Marne, jusqu’en 1919″… Lisez la suite dans la plaquette ci-après :
[issuu viewmode=presentation layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml documentid=090511114949-33b94fae25a54d7e84505a76c1853fc0 docname=plaquettesaumonbiodivpout_soct2007 username=clav42 loadinginfotext=Plaquette%20%22Sauvons%20le%20Saumon%20Atlantique%20de%20la%20Loire%20et%20de%20l’Allier%22 showhtmllink=true tag=sauvons width=600 height=602 unit=px]nous mettons cette plaquette également à votre disposition au format pdf en téléchargement grâce à ce lien.